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当柱状物体插入流体中时，在柱状体的两侧交替产生规则的涡旋柱，这被称为卡门涡旋现象。蒸汽流量计主要用于工业管道中蒸汽介质流体的流量测量，蒸汽流量计特点是压力损失小,量程范围大,精度高,在测量工况体积流量时几乎不受流体密度、压力、温度、粘度等参数的影响。无可动机械零件，因此可靠性高,维护量小。仪表参数能长期稳定。电磁流量计其作用是产生均匀的直流或交流磁场。直流磁路用永久磁铁来实现，其优点是结构比较简单，受交流磁场的干扰较小，但它易使通过测量导管内的电解质液体极化，使正电极被负离子包围，负电极被正离子包围，即电极的极化现象，并导致两电极之间内阻增大，因而严重影响仪表正常工作。当管道直径较大时，永久磁铁相应也很大，笨重且不经济，所以电磁流量计一般采用交变磁场，且是50HZ工频电源激励产生的。涡街流量计其特点是压力损失小，量程范围大，精度高，在测量工况体积流量时几乎不受流体密度、压力、温度、粘度等参数的影响。无可动机械零件，因此可靠性高，维护量小。仪表参数能长期稳定。涡街流量计采用压电应力式传感器，可靠性高，可在-20℃～+250℃的工作温度范围内工作。有模拟标准信号，也有数字脉冲信号输出，容易与计算机等数字系统配套使用，是一种比较先进、理想的测量仪器。卡门涡街的频率与流速成正比。

式中：

F为旋涡频率；

V为管道内平均流速；

d是气缸上流面宽度；

D为管道内径；

St为斯特罗哈数。

在雷诺数104到106的范围内，它是一个无量纲常数。

当涡旋发生在气缸的两侧时，圆柱受到垂直于流动方向的交替升力的影响。升力的变化频率是旋涡频率。利用插在柱体中的压电元件检测升力的变化，将其转换为频率信号传输放大器，由放大器进行放大和整形，得到与频率和速度成正比的方波信号。根据上述公式，可以通过测量涡旋频率来计算速度V，进而得到体积流量。

组成及功能

涡街流量计仪器由以下六个部分组成：

发射机外壳；涡街发生器；信号检测器；输出放大器；脉冲整形器；输入放大器。

传送器外壳是流体管道的一部分。由于选择了合适的路径，涡街本体的形状和大小比例，因此在壳体内的流体流动可以在宽雷诺数范围内产生稳定的涡街信号。涡流柱是涡流街发电机使流体通过时产生的。信号探测器检测涡柱并将其转换为脉冲信号。输入放大器放大微弱的电信号，过滤出干扰信号。脉冲增塑器将不规则的电脉冲转换成具有一定振幅和宽度的方波信号。输出放大器将方波信号转换为4至20ma直流电流信号输出。